Modo de preparo

Misture o açúcar com o Aqua 5 e reserve. Na pasteurizadora, quando a temperatura da água atingir de 30 a 40°C adicionar a mistura de açúcar e Aqua 5 e em seguida adicionar os demais ingredientes. Aguardar para que o processo da pasteurização se complete. É necessário que a calda atinja a temperatura de 75°C e logo depois ela seja resfriada até 4°C.