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Gelato Flor de Latte com Chocolate Fondente

Calda-base

  • 1000ml de leite líquido integral
  • 150g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1000ml de Calda Base Specialitá

Mescla

  • Para a camada: Spread Chocolate Fondente

Modo de preparo

Fazer a primeira camada com a calda base, espalhando o gelato na cuba inteira. Deixar congelar bem a massa, jogar uma camada fina, (+/- 1,5cm) de Spread Chocolate Fondente, deixar congelar novamente. Refazer o procedimento e, na segunda camada, a parte do spread deverá ser mais espessa (+/- 3cm)