Receitas

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1 litro de Calda Base Specialitá
  • 50g de Pasta Saborizante Nocciola

Mescla

  • 80g de Pasta Chocolat Pistache
  • 90g de Pasta Chocolat Gianduia

Modo de preparo

Misturar a pasta saborizante à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Pistache e a Pasta Chocolat Gianduia Specialitá intercalando-os