Base pré-balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de gelatos de água. Na produção do gelato, basta adicionar água, açúcar, variegatos, frutas (opcional) e saborizantes. Confere ao gelato a textura de sorbet de frutas, super-refrescante.
Base Neutra Gelato Acqua
Descrição do Produto
Dosagem:
100g/litroEmbalagem:
800g