Pasta Saborizante Baunilha Branca
A baunilha é um sabor apreciado por pessoas de todas as idades. Suave, harmoniza com a maioria dos demais sabores e é uma das bases mais utilizadas em sorvete.
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Milkshake em Casa
Calda-base
- 1l de Água
- 240g de Leite em pó integral
- 60g de Gordura
- 30g de Selecta Max Cream
- 180g de Açúcar
- 70g de Glicose
- 5g de Selecta Aqua 5
- 8g de Selecta Emustab
Ingredientes
- 50g de Pasta Saborizante Baunilha Branca Specialitá
Mescla
- Pasta Chocolat Cioccotine (a gosto)
Modo de preparo
Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Copo de MilkShake Grande – sujar as laterais do copo com a mescla Pasta Chocolat Cioccotine - preencher até sua metade com sorvete baunilha e colocar por cima a mescla novamente.
Produtos Specialitá na receita
Pasta Chocolat Cioccotine
Pasta de chocolate com malte, creme de amendoim e muitos flocos crocantes de extrato de malte. Deliciosa combinação muito utilizada em gelatos e milk-shakes.