Misturar a pasta saborizante à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com o Variegato Banana Flambada Specialitá e o Spread Chocolate Branco intercalando-os
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]
A clássica e apreciada banana se destaca nesta versão flambada ao vinho. Usamos fruta in natura combinada com vinho e pedaços de banana passa, criando um verdadeiro presente para quem ama este sabor.
