Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com a Pasta Saborizante Limão Siciliano. Quando a massa estiver bem gelada, adicionar na produtora a cachaça artesanal e finalizar a produção. Na saída da produtora, mesclar com Pasta Chocolat Torta de Limão, intercalando-as irregularmente, de forma a obter um efeito granizado
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]
O limão siciliano conquista apreciadores em todo o mundo. Seu sabor destaca o suco de limão com notas suaves de citral. Use a pasta pura ou combine-a com outros saborizantes e mesclas. Crie receitas exclusivas em sorvetes, sobremesas e confeitaria.
Elaborada com creme de chocolate branco, notas de limão e crocantes pedaços de biscoito, em uma releitura perfeita desta sobremesa.
