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Gelato Pão com Cioccochella
Calda-base
- 1 litro de leite líquido integral
- 200g de creme de leite 35%
- 230g de açúcar
- 150g de Base Neutra Gelato Latte
Ingredientes
- 1 litro de Calda Base Specialitá
- 95g de Casca de Pão italiano Torrado
- 1g de Sal
Mescla
- 120g de Pasta Chocolat Cioccochella
Modo de preparo
Misturar a casca de pão italiano torrada e o sal à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Cioccochella Specialitá