Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Banoffe e biscoitos tipo maisena triturados.
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]
A banana, uma das frutas mais consumidas do mundo e símbolo do Brasil, traz seu sabor doce e característico para sorvetes, gelados e sobremesas. Ideal para receitas tradicionais ou variações criativas.
Combinação perfeita da banana, doce de leite e o toque da canela, trazendo o sabor desta deliciosa sobremesa. Nossa dica é mesclar em um sorvete de nata, fior di latte, baunilha ou panna cotta, e acrescentar pedaços de biscoitos crocantes.
