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Doce Diversão
Calda-base
- 1l de Água
- 240g de Leite em pó integral
- 180g de Açúcar
- 70g de Glicose
- 60g de Gordura
- 30g de Selecta Max Cream
- 8g de Selecta Emustab
- 5g de Selecta Aqua 5
Ingredientes
- 50g de Algemix Marshmallow
- Granulados coloridos (a gosto)
Modo de preparo
Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. . Na saída da produtora, acrescente os granulados coloridos