Pasta Chocolat Gianduia
Combinação de chocolate, creme de amendoim e pedaços crocantes de avelã, conferindo sabor intenso e um toque característico da culinária italiana.
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BROWNIE LEVÍSSIMO
Calda-base
- 1 litro de água
- 220g leite em pó integral
- 285g Base Zero para Fruta
- 30g gordura vegetal
- 30g Selecta Max Cream
Ingredientes
- 50g de Cacau em pó
- 1,2ml de Aroma de Nozes
Mescla
- 150g de Pasta Chocolat Gianduia Specialitá
- Nozes em pedaços (a gosto)
Modo de preparo
Na pasteurizadora, quando a temperatura da água atingir de 30 a 40°C adicionar primeiro a Base Zero para Fruta e em seguida adicionar os demais ingredientes. Aguardar até que o processo da pasteurização se complete. Após isso, adicionar o saborizante e colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Gianduia