Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Amarena e a Pasta Chocolat Trufa Premium simultaneamente.
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]
O agradável sabor e a sofisticação da cereja silvestre para a entrega de uma mescla com muita personalidade.
Desenvolvido com cacau especial, traz a nota intensa de chocolate meio amargo, notas alcoólicas suaves da trufa, resultando em um sabor sofisticado e marcante.
