Variegato Morango Zero Adição de Açúcar
Produto desenvolvido com matérias-primas especiais e todo o cuidado para entregar um produto zero adição de açúcares e com pedaços de fruta.
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Cheese Berry
Calda-base
- 1 litro de água
- 285g Base Zero para Fruta
- 220g leite em pó integral
- 30g gordura vegetal
- 30g Max Cream
Ingredientes
- 50g de Pasta Saborizante Cream Cheese
- 30g de manjericão
Mescla
- 150g de Variegato Morango Zero
Modo de preparo
Na pasteurizadora, quando a temperatura da água atingir de 30 a 40°C adicionar primeiro a Base Zero para Fruta e em seguida adicionar os demais ingredientes. Aguardar até que o processo da pasteurização se complete. Após isso, adicionar o saborizante e colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Morango Zero
Produtos Specialitá na receita
Pasta Saborizante Cream Cheese
A combinação de doce e salgado é uma tendência em crescimento, valorizada pelos consumidores que buscam novas sensações. A Pasta Saborizante Cream Cheese oferece notas suaves e o sabor característico do cream cheese. Ela permite diversas combinações com variegatos frutais e com a linha Chocolat, ampliando as possibilidades de criação em sobremesas e sorvetes.