Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Chocolate ao Coco.
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]
A mistura do chocolate ao leite com coco, remetendo a um dos sabores de bombom mais apreciados, agora possibilitando novas sensanções aos gelatos e sorvetes.
Um dos sabores mais consumidos agora na versão pasta. Confere o sabor de coco com suaves notas doces e características do coco in natura e leite de coco.
