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Cremiê de Amendoim e Castanhas
Calda-base
- 1 litro de leite integral
- 150g de Base Gelato Latte Specialitá
- 150g de açúcar
- 150g de creme de leite (35% de gordura)
Ingredientes
- 1l de Calda Base Leite
- 50g de Selecta Crème Brûlée Plus Solutions
Mescla
- Creme de Amendoim com Pedaços Specialitá
Modo de preparo
Adicione o leite integral no liquidificador ou mixer, vá adicionando os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Após, saborize a calda base com o Selecta Crème Brûlée Plus Solutions, bata novamente, depois siga com o processo de produção normalmente. Na saída da produtora, mescle com o Creme de Amendoim com Pedaços Specialitá.