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Gelato Amêndoas Trufado

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 150g de Base Gelato Latte Specialitá
  • 150g de nata 45%
  • 150g de mel
  • 50g de amêndoas torradas inteiras

Mescla

  • Stracciatella Chocolate ao Leite Specialitá (a gosto)
  • Amêndoas torradas inteiras (a gosto)

Modo de preparo

Adicione o leite integral no liquidificador ou mixer, vá adicionando os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea. Após, siga com o processo de produção normalmente. Na saída da produtora, cubra o Gelato com Stracciatella Chocolate ao Leite Specialitá e com as amêndoas torradas. Dica: Sirva o Gelato dentro de mini cascas de ovos de chocolate

Produtos Specialitá na receita

Base Neutra Gelato Latte

Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]

Stracciatella Chocolate ao Leite

O prazer adocicado que derrete na boca. Cremoso e suave em textura, o chocolate ao leite traz o ponto de fusão ideal para derretimento.

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