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Gelato Banana com Cremchella

Calda-base

  • 1000ml de leite líquido integral
  • 150g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1000ml de Calda Base Specialitá
  • 50g de Pasta Saborizante Banana

Mescla

  • Para o recheio: Pasta Chocolat Cremchella a gosto

Modo de preparo

Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com o Variegato Banana Flambada. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Cremchella, intercalando-os irregularmente, de forma a obter um efeito marmorizado