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Gelato Café com Limão Siciliano

Calda-base

  • 1000ml de leite líquido integral
  • 150g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1000ml de Calda Base Specialitá
  • 53g de Pasta Saborizante de Café
  • 13g de Pasta Saborizante Limão Siciliano

Mescla

  • Para o recheio: Pasta Chocolat Caffe Moka a gosto

Modo de preparo

Misturar as pastas saborizantes à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com Pasta Chocolat Caffe Moka, de forma a obter um efeito marmorizado