Voltar para Receitas
Gelato Café Crocante
Calda-base
- • 690g de leite integral
- • 105g de Specialitá Base Gelato Latte
- • 100g de açúcar
- • 105g de creme de leite (40%)
Ingredientes
- • 1000g de calda-base
- • 80g de Specialitá Pasta Saborizante Café
- • 150g de Crocante Salt
Mescla
- • 90g de Cobertura Esquimó Selecta Caramelo
- • 30g de Specialitá Pasta Chocolat Caramelo Salgado
- • 20g de biscoito cream cracker com gergelim
- • 10g de mix de granola
Modo de preparo
Em um recipiente, triture de forma manual os biscoitos cream cracker, adicione o mix de granola, a cobertura Esquimó Caramelo e a Pasta Chocolat Caramelo Salgado. Misture bem. Pegue uma forma ou bandeja, forre com papel-manteiga e sobre ela coloque a mistura do crocante. Leve ao freezer para congelar, por aproximadamente 1 hora. Depois, quebre grosseiramente e reserve.