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Gelato Gourmet Cream Cheese com Mirtilo
Calda-base
- 1000ml de leite líquido integral
- 150g de creme de leite 35%
- 230g de açúcar
- 150g de Base Neutra Gelato Latte
Ingredientes
- 1000ml de Calda Base Specialitá
- 330g de cream cheese
- 1g de sal (opcional)
Mescla
- Para o recheio: Variegato Mirtillo a gosto
Modo de preparo
Aquecer a calda com o cream cheese até dissolver totalmente. Colocar na produtora a calda ainda quente e iniciar congelamento. Quando extrair o gelato da produtora, mesclar com o Variegato Mirtillo