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Gelato Gourmet Fragola com Talharine de Chocolate

Ingredientes

  • Ingredientes para o Talharine:100g de farinha
  • 1 ovo inteiro
  • 15g de cacau em pó puro, ou 30g de chocolate meio amargo em pó

Mescla

  • Para a finalização: Variegato Morango e Chantilly a gosto

Modo de preparo

Sovar a massa até que fique bem uniforme, passar no cilindro esticar bem e depois cortar em tiras e deixar secar. Cozinhar a massa fresca de 2 a 3 minutos. Depois de cozinhar o talharine, montar o prato com um círculo dele, colocar o chantilly como segunda camada e finalizar com uma bola de gelato de morango (receita Gelato de Morango com Aceto Balsâmico). Para finalizar, decore com Variegato Morango