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Gelato Iogurte Grego com Mirtilo ao Vinho

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1 litro de Calda Base Specialitá
  • 50g de Pasta Saborizante Iogurte Grego

Mescla

  • 80g de Variegato Mirtilo
  • 20ml de Vinho Tinto Seco

Modo de preparo

Misturar a pasta saborizante à calda base. Misturar o Variegato Mirtilo com o Vinho Tinto Seco, separadamente. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com o Variegato Mirtilo Specialitá misturado ao vinho