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Gelato Morango Trufado

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1 litro de Calda Base Specialitá
  • 50g de Pasta Saborizante Morango
  • 100g de Morango fruta

Mescla

  • 120g de Pasta Chocolat Trufa Bianca

Modo de preparo

Picar os morangos e misturar junto com a Pasta Saborizante à calda base. Após bater no liquidificador para obter uma mistura homogênea. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Trufa Bianca Specialitá