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Gelato Morango Trufado
Calda-base
- 1 litro de leite líquido integral
- 200g de creme de leite 35%
- 230g de açúcar
- 150g de Base Neutra Gelato Latte
Ingredientes
- 1 litro de Calda Base Specialitá
- 50g de Pasta Saborizante Morango
- 100g de Morango fruta
Mescla
- 120g de Pasta Chocolat Trufa Bianca
Modo de preparo
Picar os morangos e misturar junto com a Pasta Saborizante à calda base. Após bater no liquidificador para obter uma mistura homogênea. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Trufa Bianca Specialitá