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Gelato Pão com Cioccochella

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1 litro de Calda Base Specialitá
  • 95g de Casca de Pão italiano Torrado
  • 1g de Sal

Mescla

  • 120g de Pasta Chocolat Cioccochella

Modo de preparo

Misturar a casca de pão italiano torrada e o sal à calda base. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com a Pasta Chocolat Cioccochella Specialitá