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Gelato Ricota com Frutas do Bosque

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 1 litro de Calda Base Specialitá
  • 20g de Saborizante com agente de textura Cheescake
  • 100g de Ricota

Mescla

  • 80g de Variegato Frutas do Bosque

Modo de preparo

Picar a ricota e misturar junto com o saborizante Cheesecake à calda base. Após bater no liquidificador para obter uma mistura homogênea. Produzir o gelato normalmente e, na saída da produtora, mesclar com o Variegato Frutas do Bosque Specialitá