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Tomate com Manjericão

Ingredientes

  • • 210ml de água
  • • 40g de açúcar
  • • 75g de Base Gelato Latte Specialitá
  • • 20g de agente de textura MaxCream Selecta
  • • 500g de tomate cereja
  • • 5g de manjericão
  • • 1g de sal
  • • 75g de dextrose em pó
  • • 75g de maltodextrina

Modo de preparo

Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional.