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Tomate com Manjericão
Ingredientes
- • 210ml de água
- • 40g de açúcar
- • 75g de Base Gelato Latte Specialitá
- • 20g de agente de textura MaxCream Selecta
- • 500g de tomate cereja
- • 5g de manjericão
- • 1g de sal
- • 75g de dextrose em pó
- • 75g de maltodextrina
Modo de preparo
Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional.