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Cheese Cake Natalino

Calda-base

  • 1 litro de leite integral
  • 150g de Base Gelato Latte Specialitá
  • 150g de açúcar
  • 150g de creme de leite (35% de gordura)

Ingredientes

  • 2 litros de sorvete de Cream Cheese (saborizado com 50g de Pasta Saborizante Cream Cheese Specialitá por litro de Calda Base Leite)
  • Variegato Amarena Specialitá a gosto
  • Pão de ló de sua preferência
  • Frutas vermelhas e alecrim
  • 1 aro de inox de 20 cm de diâmetro X 5 cm de altura

Modo de preparo

Forre o fundo do aro com a fatia de pão de ló de sua preferência e coloque uma generosa camada de Variegato Amarena Specialitá. Complete o aro até a borda com o sorvete de Cream Cheese e leve ao freezer. Após o congelamento, retire a torta do aro e finalize com as frutas vermelhas e alecrim. Embale a torta numa caixa ou embalagem com tema Natalino

Produtos Specialitá na receita

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Pasta Saborizante Cream Cheese

A combinação de doce e salgado é uma tendência em crescimento, valorizada pelos consumidores que buscam novas sensações. A Pasta Saborizante Cream Cheese oferece notas suaves e o sabor característico do cream cheese. Ela permite diversas combinações com variegatos frutais e com a linha Chocolat, ampliando as possibilidades de criação em sobremesas e sorvetes.

pbs

Variegato Amarena

O agradável sabor e a sofisticação da cereja silvestre para a entrega de uma mescla com muita personalidade.

Base Neutra Gelato Latte

Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]