Variegato Morango
Delicioso variegato com generosos pedaços de fruta, permitindo um sabor especialmente natural.
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Torta Natalina
Calda-base
- 1 litro de leite integral
- 150g de Base Gelato Latte Specialitá
- 150g de açúcar
- 150g de creme de leite (35% de gordura)
Ingredientes
- 2 litros de sorvete de creme (saborizado com 20g de Algemix Creme Selecta)
- 1 fatia de Brownie de chocolate
- Variegato Morango Specialitá a gosto
- Frutas vermelhas
- 1 aro de inox de 20 cm de diâmetro X 5 cm de altura
Modo de preparo
Forre o fundo do aro com a fatia de Brownie de chocolate e complete o aro até a borda com o sorvete de creme. Leve para congelar. Após o congelamento, retire a torta do aro e cubra a torta com uma camada de Variegato Morango Specialitá, finalize com as frutas vermelhas. Embale a torta numa caixa ou embalagem com tema Natalino
Produtos Specialitá na receita
Base Neutra Gelato Latte
Base pré-balanceada com leite em pó desnatado, emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite. Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar, saborizante e, para obter uma textura ainda melhor, creme de leite. O resultado é um gelato com ótima textura, próxima aos gelatos italianos e estrutura […]