Variegato Frutas Verdes
Conhecidas pelo sabor e acidez, a uva, o kiwi e a maçã verde são estrelas nesta combinação. A primeira, como suco, e as outras em pedaços. Uma soma de sabores intensa e inusitada.
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Sorbet Saquerinha
Ingredientes
- 1 litro de água
- 500g de Saquê
- 150g de Base Neutra Gelato Acqua Specialitá
- 875g de Variegato Frutas Verdes Specialitá
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer até obter uma mistura homogênea. Produzir o gelato normalmente
Produtos Specialitá na receita
Base Neutra Gelato Acqua
Base pré-balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para utilização na fabricação de sorbets. Basta adicionar água, açúcar, variegatos, frutas (opcional) e saborizantes.