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Sorbet Tropical Fresh

Ingredientes

  • • 1000ml de água
  • • 125g de Base Gelato Acqua Specialitá
  • • 200g de açúcar
  • • 80g de glicose
  • • 150g de polpa de tangerina
  • • 25 de Selecta Plus Abacaxi com Hortelã
  • • 5g de gengibre

Mescla

  • • 100g de Variegato Frutas Amarelas Specialitá

Modo de preparo

Pesar os ingredientes e bater no mixer até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora e seguir o processo de fabricação tradicional. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Frutas Amarelas.