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Gelato Leite Condensado com Caramelo
Calda-base
- 1000ml de leite líquido integral
- 150g de creme de leite 35%
- 230g de açúcar
- 150g de Base Neutra Gelato Latte
Ingredientes
- 1000ml de Calda Base Specialitá
- 50g de Pasta Saborizante Leite Condensado
Mescla
- Para o recheio: Cobertura Esquimó Supreme Caramelo
Modo de preparo
Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com a Pasta Saborizante Leite Condensado. Na saída da produtora, mesclar com a Cobertura Esquimó Supreme Caramelo, intercalando-as irregularmente, de forma a obter um efeito granizado e crocante