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Torta Chocolate Suíço com Caramelo

Calda-base

  • 1 litro de leite líquido integral
  • 200g de creme de leite 35%
  • 230g de açúcar
  • 150g de Base Neutra Gelato Latte

Ingredientes

  • 2 litros de Calda Base Specialitá
  • 100g de Algemix Chocolate Suíço

Mescla

  • Para cobertura: 1kg de Cobertura Esquimó Supreme Caramelo

Modo de preparo

Saborize a calda com o Algemix Chocolate Suíço. Produza o gelato de acordo com a capacidade de sua máquina. Preencha uma forma de silicone quadrada previamente resfriada com o Gelato, cobrindo a forma completamente. Leve para refrigeração até o endurecimento da torta. Remova a torta cuidadosamente da forma e cubra com a Cobertura Esquimó Supreme Caramelo. Decore com chocolates e macarrons